Традиционная кипрская таверна в Никосии
История небольшой семейной таверны Zanettos уходит корнями в начало прошлого века.
В 1938 году бывший американский иммигрант Саввас Занеттос возвращается на родину и открывает в стенах старого города Никосии бакалейный магазин-таверну (bakalotaverna) с названием Tavern Jeanette. В заведении продавались бакалейные товары (соленые, мясные и рыбные консервы, алкогольные напитки, бобовые и т. д.) и сервировались напитки (вино и коньяк) с деликатесами магазина.
Несколько столиков и барная стойка для одиноких клиентов или компании друзей — вот и все, что было в таверне Zanettos в первые годы работы. По дошедшим до наших дней отзывам старых клиентов, хозяин таверны обжаривал рыбку прямо перед клиентами и подавал лучшие закуски из осьминога и простое, но восхитительное рагу из улиток.
В 1960 году владельцем таверны стал племянник Савваса Никос Роп-Занеттос, а в 1997 году семейный бизнес возглавил Панайотис Занеттос.
Сервис и качество
Таверна Zanettos постоянно держит высокий уровень сервиса в сочетании со вкусными блюдами отменного качества. Для приготовления пищи закупаются только свежие продукты, а за кулинарную часть отвечают профессиональные повара.
В таверне по-прежнему уделяют большое внимание аутентичности предлагаемых блюд и теплому кипрскому гостеприимству. Благодаря отменной репутации и высокому качеству еды таверна пользуется большой популярностью у местных жителей и гостей острова.
Меню
Таверна Zanettos предлагает своим клиентам традиционное кипрское мезе.
Традиционное кипрское угощение не оставит посетителей таверны голодными и неудовлетворенными. Множество блюд подается небольшими порциями с расчетом на количество людей за столом.
Мезе таверны Zanettos, состоящее из традиционных кипрских блюд, включает холодные закуски (дипы, салат и многое другое), горячие закуски (халлуми, грибы на гриле), разнообразный гарнир и, конечно же, мясные блюда.
Кипрский кофе и десерт
Не останутся без внимания любители десерта. На сладкое гостеприимный хозяин предложит традиционные кипрские сладости (glyko) и фрукты.
После ужина обязательно отведайте настоящий кипрский кофе, сваренный в турке. Традиционно кофе подается в трех вариантах: скето — без сахара, метрио — слегка сладкий и глико — сладкий.
