Итальянский ресторан отеля Londa в Лимассоле
Ресторан Caprice бутик-отеля Londa открыт с раннего утра до позднего вечера.
Утром здесь сервируют роскошный завтрак с множеством блюд на самый изысканный вкус: и гурманам, и адептам здорового образа жизни здесь понравится. И — день, начавшийся с бокала шампанского, гарантированно будет прекрасным!
Высокие потолки, обилие светлых поверхностей, легкая, будто ажурная мебель, белые колонны, светящиеся изнутри, огромные панорамные окна с видом на лазурное море, заглядывающие в окна ветви ярких бугенвиллий — даже первый взгляд на зал дарит огромное эстетическое удовольствие.
Стильные льняные подставки под тарелки, изысканные столовые приборы и посуда, сверкающие бокалы — каждая мелочь здесь продумана и выбрана с любовью и заботой о гостях и их предпочтениях.
Здесь можно провести деловой завтрак, пообедать с друзьями или коллегами, или же подарить себе вечер гедонистических удовольствий, зарезерировав столик на ужин. Вы получите огромное удовольствие, дегустируя блюда итальянской кухни под плеск волн и наслаждаясь великолепным видом на ночное море.
Вечером на столах зажигают свечи, и благодаря этому зал ресторана светится множеством маленьких огоньков, что создает невероятно романтическую атмосферу.
Каждое воскресенье в Caprice проходит традиционный кипрский обед с большим выбором мясных блюд, приготовленных на гриле, а также множеством салатов, закусок, десертов.
Джазовые вечера, проходящие в бутик-отеле Londa, стали “визитной карточкой” этого места. Живой джаз в исполнении известных исполнителей — это восхитительно. Подарите себе это удовольствие, выбрав вино по настроению, и этот вечер останется в вашей памяти на долгие годы.
Ужин в Caprice: незабываемый гастрономический опыт
Как можно понять из названия, ресторан Caprice радует своих посетителей изысками итальянской кухни. Для приготовления аутентичных итальянских блюд используются лучшие местные продукты, за качеством которых тщательно следит менеджер ресторана, а итальянские специалитеты: сыры, мясные деликатесы, грибы, травы, пряности, вина и многое другое доставляют непосредственно из Италии.
В зависимости от времени годы можно расположиться в уютном зале в прохладе кондиционированного воздуха или выбрать один из столиков на веранде, наслаждаясь свежим бризом и запахом моря. Знание официантами концепции, меню, нюансов – на высоте. Можете смело им довериться их советам при выборе закусок, основного блюда и сочетания с вином.
Гастрономический опыт, который вы получите в Caprice, можно охарактеризовать понятиями «утонченность и хороший вкус». В этом месте вы не найдете шведский стол с горами еды.
Порции сравнительно небольшие, и каждое блюдо дарит удовольствие сразу нескольким органам чувств: глаза любуются сервировкой и подачей, вкусовые рецепторы наслаждаются смешением запахов, вкусов и текстур…Пока обоняние оценивает палитру запахов, руки с приборами поневоле застывают в воздухе: даже жаль нарушать эту красоту.
Каждое блюдо уникально в своем роде: рыба, мясо или овощи отменного качества приготовлены именно так, чтобы наиболее полно раскрыть и подчеркнуть их естественный вкус. Гарнир дополняет блюдо, а соус его оттеняет.
Поскольку в качестве основного блюда у нас – рыба, решили начать с легких закусок, сочетающих овощи, сыры и морепродукты.
Ах, эти итальянские названия блюд от шефа-итальянца! Все названия сначала даны в оригинале и, в принципе, гурманам и путешественникам перевод и не потребуется: буррата, карпаччо, цуккини темпура… Стоимость закусок варьируется от €8.50 (цуккини и во фритюре) до €17.50 (Mozzarella di bufala campana con pomodorini e basilicο in crema – моцарелла с помидорами черри и бальзамиком).
От обилия и описания стартеров разбегаются глаза, и хочется всего и сразу, поэтому берем несколько. Изумительный осьминог на гриле с пюре из нута необыкновенной кремовой консистенцией с упоительно вкусным карамелизованным луком (Polpo alla griglia con crema di ceci e cipolle caramellate, €9), хрустящие снаружи и сочные внутри ломтики цуккини и свежайшая спаржа во фритюре (Zucchini ed asparagi tempura serviti con yogurt allo zafferano, €8.50), свежайшие кальмары с чесночным маслом и нежным пюре из желтой чечевицы (Zucchini ed asparagi tempura serviti con yogurt allo zafferano, €9) — умопомрачительное сочетание вкусов, запахов и текстур! “Сигары” из теста фило со свежим лососем и сливочным сыром на подушке из свекольного крема (Salmone e crema di formaggio fresco in pasta filo, con crema di barbabietola, €12.50) — просто невозможно остановиться! Но придется — впереди еще главное блюдо и десерт.
К нашей трапезе мы, по совету менеджера ресторана г-на Джорджа Эллинаса, берем венецианское белое Pinot Grigio Delle Venezie Igt — и не ошибаемся. Изумительное сочетание.
Приносят главное блюдо — стейк из тунца с гарниром из спаржи и картофеля (Τonno fresco alla grigliα con erbe servito con torta di patate dolci ed asparagi, €29).
Мы заказали “среднюю прожарку” — именно в этом исполнении тунец раскрывает свои лучшие качества: вкус, аромат, сочность, необыкновенную “ломтистую” текстуру. На вкус это еще лучше, чем на вид. Плотное, “мясистое” и такое сочное красноватое филе тунца — кажется, он просто тает во рту, распадаясь на крошечные ломтики и истекая соком, и послевкусие — ароматная хрустящая корочка в травах…
Мы написали этот обзор через несколько дней после того ужина, и с мы были еще в нескольких превосходных ресторанах, но воспоминания о вкусе этого блюда останутся надолго.
Кажется, больше не возможно проглотить ни кусочка, и еще довольно долго, но как устоять перед десертом Caprice? Тем более когда это настоящее тирамису, приготовленное по всем канонам аутентичного итальянского рецепта: тающие во рту савоярди, едва уловимый кофейный оттенок, шелковистый крем из свежайшего маскарпоне, ломтики клубники…
Это был незабываемый гастрономический опыт под огромными южными звездами на бархатном небе под звук волн в изысканной атмосфере и гостеприимстве и сервисе бутик – отеля Londa.
Я обязательно вернусь!
