В Милане в здании действующей тюрьмы Боллате открылся ресторан InGalera. Об этом сообщает портал «Италия по-русски».
Руководство заведением поручено заключенным. В команду пригласили двух шеф-поваров. Отмечается, что официантами в ресторане трудятся заключенные. Это работу доверяют тем, у кого нет вредных привычек и зависимостей.
Директор тюрьмы Массимо Паризи отметил, что миссия ресторана — дать заключенным шанс вернуть контакт с обществом.