Специалисты утверждают, что местный рынок экологически чистых продуктов продолжает развиваться, хоть и медленно.
Цены на органические продукты на 100% дороже, чем на обычные продукты питания.
Спустя почти два десятилетия после введения в действие законодательства, регулирующего производство органических продуктов питания на Кипре, предложение остается низким, несмотря на рост местного производства, в результате чего разрыв в цене между продуктами традиционного и органического земледелия намного больше по сравнению с остальной частью Европы.
По словам Джорджа Кирриса, инспектора по контролю за продуктами в департаменте сельского хозяйства, количество фермеров, выращивающих органические продукты на острове, достигло 1282 в 2018 году по сравнению с 45 в 2002 году, при этом органические фермы составляли 4,5 % от общей площади сельскохозяйственных земель.
Киррис также отметил, что основными производимыми на Кипре органическими продуктами являются зерновые, оливки, виноград, фрукты и овощи.
«В последние годы наблюдается рост органического земледелия на Кипре, – сказал Киррис, – поскольку фермеры получают субсидии через программу развития сельских районов, но это не единственный их стимул».
«Они верят в то, что они делают, и это видно по результатам испытаний и химического анализа, которые мы проводим», – добавил Киррис.
Кроме того, он отметил, что количество магазинов, продающих биологические и органические продукты питания растет, но цены, как и прежде остаются высокими.
В Европе органические продукты стоят примерно на 20-25% дороже, чем их соответствующие неорганические продукты, но на Кипре органический выбор во многих случаях на 100 % дороже.
«Причиной этого является ограниченное предложение», – объяснил Киррис. «Есть импортируемые органические продукты, но они все еще не могут снизить цены. Наш органический рынок еще не созрел ».
Мы все же ожидаем, что рынок в какой-то момент станет зрелым и приведет к снижению цен.
Согласно кипрской ассоциации органических фермеров, цены на органические продукты питания колеблются в зависимости от сезона и зависят от уровня предложения, при этом обычно возникает дефицит местного производства свежих овощей.
«Из-за размеров участков, которые очень малы по сравнению с размерами в других странах, не может быть экономии за счет масштаба, и в сочетании с низким спросом на органические продукты производитель не может сосредоточиться на выращивании нескольких сортов в больших количествах», – говорит Харис Кристофору.
По данным Stavri Spyridakes из Sana Investments, одной из крупнейших на острове органических оптовых и розничных компаний, импортируемые органические продукты составляют 90% от общего объема поставок.
Продукция в основном импортируется из Греции, Германии, Италии, Нидерландов, Испании и Великобритании.
По предварительной оценке, зрелому рынку органических продуктов на Кипре потребуется еще одно десятилетие.