Кипр славится своими арбузами (Karpouzia), и, поскольку вода на 92% состоит из этих летних фруктов, кажется, что это лучший выбор еды для жаркого сезона средиземноморского острова.
Исследования здоровья показывают, что арбузы содержат витамин А для здоровья глаз и кожи и витамин В6 для иммунной функции и развития мозга во время беременности и в младенчестве. А также витамин С, который в качестве антиоксиданта может помочь повысить иммунитет.
Кроме того, арбузы содержат антиоксидант ликопин, который может помочь в защите от солнца, и не содержит холестерина и жира.
Богатый питательный состав арбуза, по-видимому, помогает улучшить общее состояние здоровья, регулируя не только кровяное давление, но и уровень холестерина и воспаление в организме.
Фактически, последние исследования показали, что экстракт арбуза снижает кровяное давление на лодыжках у взрослых среднего возраста с гипертонией и ожирением.
Первые арбузы уже появились на прилавках бакалейных лавок и в супермаркетах по всему Кипру.