Европейская комиссия объявила в понедельник об официальном решении о регистрации Halloumi / Hellim в качестве продукта с защищенным обозначением происхождения (PDO), защищая его от имитации и неправомерного использования в ЕС.
Европейская комиссия также приняла меру, позволяющую этому продукту PDO пересекать Зеленую линию при условии, что сыр и молоко, из которого он был изготовлен, соответствовали всем стандартам ЕС по охране здоровья животных и здоровья, чтобы помочь производителям в сообществе киприотов-турок привлечь все преимущества защиты.
Комиссар по вопросам здоровья и безопасности пищевых продуктов Стелла Кириакидес после публикации решения отметила, что «сегодня Комиссия приняла историческое Решение после многих лет самоотверженной работы.
Комиссия разработала эту структуру по согласованию с компетентными органами Кипра и полностью привержена поддержке ее успешного внедрения и надзора.
Две общины на Кипре теперь могут пожинать экономические выгоды от этого Решения в ожидании воссоединения страны, обеспечивая при этом соблюдение наших строгих стандартов безопасности пищевых продуктов.
Согласно решению, только Халлуми / Хеллим, произведенные на Кипре в соответствии со спецификацией продукта, теперь могут использовать зарегистрированное имя, что приносит острову явную экономическую выгоду.
Регистрация позволяет производителям этого культового кипрского сыра пользоваться статусом PDO.
Этот исторический пакет реализует Общее понимание Халлуми / Хеллим, достигнутое в 2015 году, которое будет реализовано до воссоединения Кипра.
Мера, сопровождающая регистрацию Халлуми / Хеллим направлена на то, чтобы не подвергать риску состояние здоровья животных и населения в ЕС, а также безопасность пищевых продуктов. Он также устанавливает условия торговли, включая положения о контроле. Кроме того, предприятия по переработке молока должны будут соблюдать соответствующие правила общественного здравоохранения.
Согласно решению комиссии, основными характеристиками регистрации являются:
– Название «Халлуми) / Хеллим» теперь внесено в реестр охраняемых обозначений происхождения и охраняемых географических указаний. Только Χαλλούμι / Halloumi / Hellim, произведенные на острове Кипр по традиционному рецепту, теперь могут продаваться в Европейском Союзе под этим названием.
– Для проведения инспекций PDO по всему Кипру будет назначен международно аккредитованный инспекционный орган. Инспекционный орган будет нести ответственность за соблюдение производителями традиционного рецепта.
– Будет создана работоспособная договоренность для обеспечения эффективного контроля PDO на всем Кипре, за которым будет внимательно следить Комиссия.
– Мера, снимающая запреты на перемещение определенных продуктов животного происхождения на острове Кипр до его воссоединения и устанавливающая определенные условия для перемещения этих продуктов, позволяющие производить ”αλλούμι’ (Халлуми) / ‘Hellim’ (ЗОП ) по всему Кипру.
– Будет назначен частный инспекционный орган для проведения инспекций ферм и молочных заводов в общине киприотов-турок, чтобы убедиться, что они соблюдают все правила ЕС в области здравоохранения и гигиены. Через Зеленую линию можно продавать только Χαλλούμι / Halloumi / Hellim, отвечающие всем санитарным стандартам ЕС.
Комиссар по вопросам сплоченности и реформ Элиза Феррейра, которая также отвечает за поддержку кипрских поселений, сказала, что «это крупное достижение, имеющее политическое и экономическое значение для всего острова Кипр.
Комиссар по сельскому хозяйству Януш Войцеховски сказал: «Я рад, что Χαλλούμι / Halloumi / Hellim вошел в реестр ЗОП и ЗГУ, присоединившись к лучшим продуктам европейского сельского хозяйства и продовольствия.
Обращение ко всем производителям на Кипре, желающим придерживаться схемы, является плодом многолетней терпеливой и тщательной работы со всех сторон. Этот механизм регистрации PDO обеспечивает равное и справедливое отношение ко всем производителям по обе стороны «зеленой линии» и, наконец, гарантирует, что потребители во всем Европейском союзе смогут идентифицировать этот подлинный кипрский продукт».
Комиссия напоминает, что / Халлуми / Хеллим является наиболее известным животноводческим продуктом Кипра.