Сегодня мы решили отправиться в уникальное место – единственный на Кипре музей вина в деревне Эрими (Erimi).
В 2014 году музей отпраздновал свой 10-летний юбилей. Создание музея стало возможным, благодаря упорной работе Франсиса и Анастасии Гай, которые в период с 1998 по 2004 год осуществили реставрацию и украшение 150-летнего каменного строения.
Когда-то давным-давно это здание было гостиницей. В нем останавливались торговцы, привозившие вино из деревень Пафоса и перевозившие его в Лимассол, являвшийся основным рынком сбыта. Исходя из этого, можно смело сказать, что за более чем 100 лет в стенах этого уютного дома было выпито немало вина.
Эрими
В настоящее время можно с уверенностью утверждать, что деревня Эрими, в которой расположен музей, являлась центральным местом для выращивания винограда и виноделия не только на Кипре, но и во всей Европе. Всем известно, что виноделие является неотъемлемой частью истории острова, а сам Кипр – одной из первых стран, где начали производить вино.
Деревня Эрими удачно расположена на перекрестке винных маршрутов между Лимассолом и Пафосом, в непосредственной близости от старинного поселения Сотира, где были обнаружены древнейшие остатки виноградных косточек.
Неподалеку от музея находится известный музей Колоси, когда-то бывший штаб-квартирой рыцарей-крестоносцев. Именно эти рыцари и начали заниматься производством знаменитого кипрского вина Commandaria – напитка королей.
Музей вина на Кипре
Экспозиция музея разделена на несколько периодов: доисторический, римский, византийский и средние века.
В зале доисторического периода можно полюбоваться на копии мозаик Дома Диониса из Пафоса, описывающих историю Икаруса и первых людей, отведавших вино. На второй мозаике изображен триумф Диониса.
Музей кипрского вина располагает коллекцией чаш и кувшинов, некоторые из которых датируются 2300 годом до нашей эры.
Директор музея Франсис Гай, проводя экскурсию, расскажет занимательную историю о том, что греки всегда относились к вину с большим уважением, поэтому были строги к тем, кто использовал его неправильно.
Во время пиров на симпозиумах допускалось выпить лишь четыре кубка разбавленного вина. Первый кубок, предлагаемый на пиру, не разбавляли, а выливали на пол и воздавали хвалу богу Дионису. Второй кубок подавался разбавленным, чтобы участники симпозиума могли вести душевные беседы. Третий кубок предназначался для подготовки желудка к основному блюду, а последний служил сигналом к прекращению пира и отходу ко сну.
В зале римского и византийского периодов представлена история употребления вина в христианские времена. Как свидетельствуют источники, и вино, и виноград являлись неотъемлемыми частями христианской веры. Православные христиане всегда почитали Святую Троицу: освященный хлеб, масло и вино. Ведь вино символизирует Святое Причастие и кровь Христа, а виноградники являются символом веры в Бога и мира. Роспись на стене изображает Таинство Святого Причастия и иллюстрацию того, как вино превращалось в кровь Христа.
В средние века Кипр был продан Ричардом Львиное Сердце рыцарям Ордена тамплиеров, которые правили островом до 1192 года, а затем передали его во владение Луизиньянам, планировавшим организовать здесь военную базу и вернуть Иерусалим.
Однако серьезные действия были предприняты только королем Кипра Петром I де Луизиньяном, который отправился за пониманием в Европу и был принят королем Англии Эдвардом III, пригласившим на совет также королей Франции, Дании и Шотландии. На том самом ужине короли за границей впервые попробовали Коммандарию, которое стали называть вином королей. Вскоре напиток стал очень популярным среди европейских королей и аристократов.
Торжественная встреча королей была запечатлена на полотне выдающегося английского художника Альберта Шевалье Тайлера. Кстати, кипрские вина на королевских пирах всегда подавали первыми, далее следовали вина Мальвазии, Италии и Франции.
В экспозиции музея также представлены инструменты труда, использовавшиеся для выращивания винограда и производства вин и типичная бытовая стеклянная посуда ХХ века.
Зал дегустации вина
Особый интерес для посетителей представляет дегустационный зал Святого Иллариона. Здесь представлены образцы с 38 кипрских виноделен. Винные бутылки поместились в альковах древних стен, а бар представляет собой сооружение из огромных винных бочек.
Именно здесь гости могут расслабиться и насладиться прекрасными кипрскими винами в сопровождении легких закусок, а также получить информацию об основных винных регионах острова.
Гостеприимные хозяева предложат им прогуляться по традиционному внутреннему дворику и познакомиться с традиционным оборудованием: каменными кадками, в которых давили виноград, дистилляционным сосудом, использовавшимся для приготовления зивании и несколькими сосудами из красной глины, где проходила ферментация вина и которые также использовались для его дальнейшего хранения.
Гости могут приехать в музей ежедневно с 9 до 17 часов. Стоимость посещения музея, включая экскурсионный тур, аудиовизуальный фильм, дегустацию 2-х местных вин и Коммандарии с хлебом и изюмом, сыром халлуми и желе из виноградного сока (киофтери), а также зивании – 7 евро на человека.
Мы покидаем замечательное место, как всегда с легкой ноткой грусти и надеждой на скорое возвращение. Но мы точно знаем, что маленький остров Кипр готов открыть нам еще множество интересных и необычных мест.
